Budín integral de banana

Tiempo de preparación 50 minutos// Dificultad Fácil// Porciones 1 budín mediano

¡Feliz año nuevo! ¡Feliz 2017!

¿Cómo arrancaron el nuevo año? Por aquí muy felices de comenzar un nuevo año en Amapola Bazar #veranoamapola.

Hoy les comparto una receta saludable. Para comer algo rico y sano, después de las comilonas de fin de año.

{ Budín integral de banana }

Un budín, súper húmedo, rico, sabroso y saludable. ¿Quieren algo más? Bueno, le pueden untar una cucharada de dulce de leche y es una bomba.


{ Budín integral de banana }

Ingredientes

  • 1 taza. harina 0000
  • 1 taza. harina integral
  • 1/2 taza azúcar
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ taza de aceite
  • 2 bananas pisadas (bien maduras, mejor)
  • 2 huevos
  • ½ cucharadita de esencia de vainilla
  • ¼ cucharadita de sal
  • puñado de nueces picadas gruesa

Preparación

PASO 1 En un bol grande colocamos, el aceite con las bananas pisadas. Integramos bien e incorporamos el azúcar y esencia de vainilla batimos con un batidor hasta que quede bien homogénea la mezcla.

PASO 2 Agregamos los huevos de a uno, integrando bien entre uno y otro.

PASO 3 Tamizamos las dos harinas, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Agregamos estos ingredientes a la preparación anterior, una vez que no hay más harina visible dejamos de batir.

PASO 4 En una budinera enmantecada y enharinada ponemos la masa.

PASO 5 Vamos al horno precalentado a 180° por unos 30-45 minutos hasta que introduciendo un palillo salga seco.

PASO 6 Dejamos descansar unos minutos y luego desmoldamos en una rejilla hasta que termine de enfriarse.



{ Budín integral de banana }
Tip! Si no se están cuidado el dulce de leche va muy pero muy bien.

Espero que les haya gustado y si la hacen la compartan.

¡Les dejo miles de besos!

Jime


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