Galletas de coco

Tiempo de preparación 20 min.// Dificultad Fácil// Porciones 15 galletas

¡Hola! ¡Hola! ¿Cómo van las vacaciones? ¿Ya se fueron? ¿Todavía no? Cualquiera sea la situación, no se pueden perder la receta que les comparto en el día de hoy.

Éstas galletas son muy fáciles de hacer, no requieren de nada raro y seguro tienen o consiguen los ingredientes a la vuelta de la esquina.

Se hacen en un periquete (como decía mi abuela) y las pueden guardar en un frasco cerrado porque duran muy bien por 3-4 días.

{ Galletas de coco }

La textura que le aporta el coco es...ñaam. ¡De verdad!


{ Galletas de coco }


{ Galletas de coco }


Ingredientes

  • 160 grs. harina 0000.
  • 100 grs. manteca pomada.
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 60 grs. de azúcar.
  • 1 huevo.
  • 50 grs. coco rallado.
  • esencia de vainilla.

Preparación

PASO 1 Colocamos en la batidora la manteca pomada con el azúcar y batimos hasta obtener una crema blanca.

PASO 2 Agregamos la esencia de vainilla y el huevo.

PASO 3 Una vez homogeneizada la preparación anterior agregamos la harina tamizada previamente y el coco. Cuando los ingredientes estan integrados y no se ve mas harina "libre" dejar de batir (es importante no batir de más)

PASO 4 Enharinamos la mesada y amasamos con el palote hasta que la masa quede de 1/2 cm, con un cortante cortamos la masa y la colocamos en una placa para horno.

PASO 5 Hornear a 200º por 15-20 minutos. Retirar de la placa una vez que sacamos las galletitas del horno para que no se sigan cocinando.



{ Galletas de coco }

Tip! para los más goloso untar con dulce de leche.


{ Galletas de coco }

Espero que les haya gustado la receta y que si la preparan me cuente o suban fotos así veo como salieron y me pongo contenta.

Miles de besos!

Jime

Materiales destacados





Pinterest

Te puede interesar...

0 comentarios