Cookies con chips de chocolate (sin huevo)

Tiempo de preparación 30 minutos// Dificultad Fácil// Porciones 12 galletas

¡Hey! ¿cómo los trata el final de febrero? Hoy les traigo una receta especialmente dedicada a todos aquellos que tienen alergia o intolerancia al huevo. Igual estas cookies son aptas para todo el mundo.


{ Cookies con chips de chocolate (sin huevo) }



Es una receta adaptada de ésta, realmente es una genialidad. Pruebenla y van a ver qué razón tengo.


{ Cookies con chips de chocolate (sin huevo) }


{ Cookies con chips de chocolate (sin huevo) }

Salen unas galletas húmedas (yo diría jugosas), muy fáciles, más que fáciles. Están en un ratito y duran en el plato mucho menos porque son riquísimas. Pueden cambiar los chips de chocolate blanco por pasas de uva, chips de chocolate negro, nueces, almendras, o lo que se les ocurra.


{ Cookies con chips de chocolate (sin huevo) }

Ingredientes

  • 120 ml de aceite girasol.
  • 50 grs. azúcar rubia.
  • 80 grs azúcar blanca.
  • 1 cucharada de maicena.
  • ½ cucharadita de esencia de vainilla.
  • 250 grs. harina leudante.
  • 60 ml de leche descremada.
  • 80 grs. chips de chocolate blanco + extra para decorar.

Preparación

PASO 1 Tamizamos la harina y la maicena. Reservamos.

PASO 2 En un bol grande mezclamos los dos tipos de azúcar con el aceite.

PASO 3 Agregamos a esta mezcla la esencia de vainilla y la mitad de la leche, batimos para integrar bien y agregamos la mitad de la harina y los chips de chocolate (reservamos algunos para decorar). Integramos bien estos ingredientes y agregamos el resto de la harina y la leche.

PASO 4 Usamos una cuchara para helado para formar las galletas, de ésta manera nos quedarán del mismo tamaño. Aplastamos levemente con la mano las bolitas de masa, ya que ésta galletas no se expanden demasiado dentro del horno, y las colocamos en una placa para horno enmantecada y enharinada.

PASO 5 Llevamos a horno precalentado a temperatura mínima (unos 180°C) por 15 minutos o hasta que las veamos doraditas.

PASO 6 Dejamos enfriar un momento y luego las pasamos a una rejilla para que terminen de enfriarse.



{ Cookies con chips de chocolate (sin huevo) }
Tip! Colocá algunos chips de chocolate mientras las galletas están tibias para decorarlas
Espero que tengan en cuenta esta receta, y cuando la hagan les guste.

¡Miles de besos!

Jime

PD: Me olvidaba está el sorteooooooo!! El envío a cualquier lugar de Argentina corre por nuestra cuenta. Acá les dejo el link: https://www.facebook.com/amapolabazarepostero?sk=app_79458893817

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