Ositos de chocolate y mazapán

Tiempo de preparación 30 minutos// Dificultad Fácil// Porciones 8 bombones

Hoy les traigo unos bombones que se mueren de la ternurita que dan. En nuestra tienda tenemos varios moldes diferentes, yo elegí para probar estos ositos que me parecen lindísimos. Voy a ver si la próxima me animo y le hago las orejitas con chocolate blanco. Pero tenganme paciencia, que todo esto es nuevo para mi y tengo mucho que aprender del tema.


{ Ositos de chocolate y mazapán }

La chocolatería tiene muchos trucos y cuidados, temas con la temperatura de fundido, el atemperado de chocolate y otras cosas que ni sé. Yo sin entender mucho del tema pude hacer estos ositos sin ningún problema, es fácil.


{ Ositos de chocolate y mazapán }

La única advertencia es: cuidado con empacharse de chocolate. Después de hacer los bombones les quedan las cucharas, los bols, la mesada todo con chocolate y bueno, lo “tuve” que comer todo (es que es la mejor forma de limpiar)


{ Ositos de chocolate y mazapán }


Vamos con las indicaciones para hacer los bombones.

Ingredientes Ositos

  • 120 grs chocolate negro (les recomiendo Mapricuber)
  • 50 grs mazapán (usé Ballina)

Preparación

PASO 1 Troceamos el chocolate y lo derretimos a baño maría, cuidando que el agua no hierva ya que se nos puede quemar el chocolate.

PASO 2 En un molde para bombones colocamos una fina capa de chocolate que cubra la base y los bordes y dejamos enfriar.

PASO 3 Con el mazapán hacemos unas bolitas y las colocamos en los moldes de chocolate una vez que el mismo esté frío.

PASO 4 Agregamos más chocolate hasta cubrir el mazapán y llegar al borde del molde. Es importante con una espátula limpiar bien los bordes para que los bombones nos queden prolijos.

PASO 5 Dejamos enfriar completamente en la heladera y desmoldamos.

Tip!Los presenté en pirotines n° 5


{ Ositos de chocolate y mazapán }

¿Qué les pareció? Es súper fácil, y quedan tan tan simpáticos. Los podemos hacer para regalar, para decorar cupcakes y tortas, o simplemente (como en mi caso) para comerlos así y listo.

Quiero aprovechar para agradecerles su compañía, por sus comentarios y por leerme. Les deseo muy felices fiestas, que la dulzura los acompañe en este nuevo año ♥ ♥ ♥

Les mando miles de besos!!

Jime


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3 comentarios

  1. Quería saber de que país es esta grandiosa pagina??

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    1. Hola Nanny, gracias por tu comentario :) Somos de Argentina. Besote enorme!

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  2. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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